猛暑が続きますが、みなさまいかがお過ごしでしょうか。

夏はこれからが本番。

熱中症に気を付けていきたいと思います。

みなさまもこまめに水分をとり、熱中症にお気を付けください。

８月は、阿賀野市のオリジナルブランド枝豆『えんだま』をはじめ、

旬の夏野菜が豊富な時期。

精のつくお料理で暑さを吹き飛ばしてください。

宿泊の夕飯時にお好きな物を1品お出しします。

五頭山で育った新鮮な山菜です。

濃い緑が食欲をそそりますね。

天気も良かったのでトンボいるかな？と
いざじゅんさい池へ

池のほとりにアヤメも咲き
のんびりと散歩をしてきました。

イトトンボやその他少数ですが

何種類かのトンボもちらほら

日本最小のハッチョウトンボは

来月辺りにお目にかかりたいものです。

じゅんさい採りは5月末から6月上旬に
行われるようですが今年は不作のようです。

池を眺めてもワサワサしていません。

三杯酢で食するじゅんさいは
ご覧の通り水上に上がる前の葉っぱです。

くるっとした形でヌルっとしてシャキシャキした歯ごたえ

この時期ならではの旬な食材です。

今年も食事にお出しできればいいのですが…

少しずつ暑い日が増えてきましたね。

体調は崩されていませんか？

暑さにバテてしまった時と言えば、

そう「うなぎ」の出番です。

体力＆疲労回復にうなぎ、

また、採れたての山菜料理を

どうぞ、ごゆっくりお召し上がりください。

山に入って旬な山菜を採ってきますので

いっぱい堪能してください。

夏のような暖かさを

感じられる日も出てきました。

そんな中で村杉散策をしました。

様々な生き物や植物が

暖かさを感じ姿を現し始めました。

たけのこも出始めました。

よければ掘りに来てください。

ゴールデンウイークはぜひ川上屋旅館へお越しください。

あれほどあった雪がすっかり解けて

緑が目に入る季節になりました。

山に入れば山菜もちらほらと

春を感じに村杉温泉へどうぞお越しください。

美味しいとらふぐでおもてなしいたします！

1月は好評につき続鍋まつり。

あんこう・寄せ鍋やお肉が好きな方にはすきやきもご用意しております。

大吟醸3種利き酒セットもございます。

お楽しみください！